ご無沙汰しております、久しぶりの投稿です！

あっという間に2026年も5月に入り

お店がある小城市の風景も初夏の装いに変化してきました。

新緑がまぶしいです。

さて、まずはお店の近況報告から綴っていこうと思います。

santecafeまるは最初カフェでオープンしましたが

コロナがあったりとかなんやかんやで

6年位前からグルテンフリーヴィーガンのお菓子を

ネット通販で販売するという形になりました。

お陰様で日本全国各地のお客様よりご注文頂き

リピート購入してくださる方も

「美味しかったです」との

嬉しいコメントも沢山届いています。

更に、せっかくだから

ご近所の方々にもぜひ食べて頂きたい♪

・・ということで

店舗での販売もちょうど一年前位から力を入れてきました。

ネット通販で人気だったとしても

このあたりの地域ではまだまだ知名度もなく

ほそぼそと地道に続けてきましたが

最近ではご来店のお客様より

お友達から「美味しいよ」って聞いて来ました！

とか

お友達にもらって美味しかったから！

とか

そんな、もう～涙が出るほどうれしいお言葉を頂くことも増えてきて

ほんとはもっと

「映え」な感じのお菓子を作んないとな～なんて思いつつ

う～ん、それって無理だし・・

なんて葛藤もありつつだったので

ご来店のお客様が増えてきて

嬉しそうに商品を購入して帰られる

姿を毎日見ることができ

これは、ほんとに作り手としてこの上ない喜びです。

ありがとうございます!

そして更に嬉しいことに

近くのこども園様より

3月の卒園式・修了式にお配りするお菓子としてのご注文を頂きました！

アレルギーをお持ちの子供さんもそうではない子供さんも

同じお菓子を食べられるように・・と。

これなんですよ～これ！

私がグルテンフリーヴィーガンのお菓子にこだわる理由の一つでもあります。

食物アレルギーがあってもなくても

「美味しいね」って食べてもらえるようなお菓子を作りたい。

小麦粉・卵・乳製品を使わずに作る

体に優しいお菓子

聞こえはいいけど

そんなお菓子ってほんとに美味しいの？

体にいいお菓子の味はまぁこんなものだよね・・

みたいな感じではなく

「むしろこっちの方が美味しいんじゃない？」

と言ってもらえるようなお菓子作りを作りたい！

お店にご来店のお客様でも

「卵を使ってないお菓子はどれですか？」

と聞かれるお客様がいらしゃいますが

「全部ですよ♪」

とお答えするとびっくりされます。

お菓子を食べるということって楽しいことだし

ワクワクすることだと思うので

アレルギーの有無関係なく

「美味しいね」って食べて欲しいな～と思い

日々お作りしています！

私のお菓子作りのポリシーを語り出すと長くなるので

また別の機会に・・(笑)

ということで

卒園式という晴れの日に

まるのお菓子が華を添えることができて光栄です。

ありがとうございました！

もっと沢山の人にまるのお菓子を知って欲しいですし

米粉で植物性のお菓子ってこんなに美味しいよって

広めていきたいな～と思っています。

最後まで読んで頂きありがとうございました。